Benodigdheden:
water
2 kopjes
plastic zakje met sluiting
keukenpapier
lepel
bakpoeder
azijn
Stappenplan:
Neem keukenpapier van 12,5 cm op 12,5 cm.
Leg 1,5 lepel bakpoeder in het midden op het keukenpapier.
Vouw het papier dicht. Dit is het tijdspakketje.
Doe 1/4de kopje warm water en ½ kopje azijn in de zak en doe deze al half dicht.
Doe het tijdspakketje erin en sluit de zak helemaal.
Schud ermee en leg het op de grond.
Ga achteruit en wacht af…boem!
Denk aan:
De bubbels in de bom zijn gevuld met koolstofdioxide. Dit is een gas dat gevormd wordt wanneer een zuur (azijn) en een base (bakpoeder) met elkaar reageren.
De meeste taarten (zonder gist) rijzen door de chemische reactie tussen een zuur en een base.
Bij toevoeging van water ontstaat er koolstofdioxide, dat zorgt voor het rijzen.
Grote dank aan Technopolis.
Zij maakten ooit allerlei kleine boekjes met verschillende proeven.
Aangezien deze website een educatieve waarde wil uitdragen, doe ik een vermelding bij deze handige boekjes (die helaas niet meer te koop zijn).
Nu kan je ook nog proeven op hun website en blog zien.
Weldra ook ZILL-doelen bij dit onderwerp.